เมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2563

ช่วงบรรยาย ช่วงที่ 1        

          ได้รับเกียรติจาก คุณยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ อดีตผู้อำนวยการสถาบันอาหารและอดีตผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย บรรยายในหัวข้อ การพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารและแนวทางการพัฒนาผู้ประกอบการในยุค 4.0
         
           การนำนวัตกรรมมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นแนวทางสำคัญที่จะทำให้อุตสาหกรรมอาหารของไทยมีขีดความสามารถในการแข่งขัน การสร้างนวัตกรรมทางธุรกิจต้องคำนึงถึงความต้องการของผู้บริโภค รูปแบบของผลิตภัณฑ์ที่จะเข้าสู่ตลาด การสร้างหรือต่อยอดนวัตกรรมทางธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหารให้เกิดมูลค่าในเชิงพาณิชย์  สถาบันอาหารได้จัดทำแผนพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารแห่งชาติ 20 ปี ภายใต้วิสัยทัศน์ "ประชารัฐร่วมใจประเทศไทยเป็นครัวของโลก" โดยมีเป้าหมายในการเป็นประเทศผู้ส่งออกสินค้าอาหารติดอันดับ TOP 5 ในปี พ.ศ. 2579 จึงจำเป็นต้องนำเทคโนโลยีอุตสาหกรรม 4.0 มาเป็นเครื่องมือในการขับเคลื่อนฯ ทั้งนี้ การพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของประเทศสู่ยุค 4.0 จะให้ความสำคัญใน 3 เรื่อง ได้แก่     
          1. การเพิ่มขีดความสามารถในการปรับตัวและการแข่งขันของผู้ประกอบการอาหารไทยให้เข้าสู่ยุค 4.0 หรือให้เป็นนักรบรุ่นใหม่ (New warrior) 35,000 ราย ภายในปี 2579 ด้วยนวัตกรรม โดยภาครัฐจะสนับสนุนผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการการผลิต การตลาด ตลอดจนการสนับสนุนคูปองเพื่อปรับปรุงกระบวนการผลิต การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการขยายตลาด        

         2. การจัดระบบการพัฒนาปัจจัยเอื้อต่อการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทยเป็นครัวของโลก (Enabling factor) เกิดการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานเพื่อสนับสนุนการลงทุนของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารไทย(New warrior)ด้วยการพัฒนา World Food Valley Thailand ในรูปแบบประชารัฐ มุ่งเป้าสู่การปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมอาหาร

        3. การพัฒนาตลาดอุตสาหกรรมอาหารอนาคต และช่องทางการค้าในเวทีสากลเพื่อให้ SMEs ได้มีโอกาสเพิ่มช่องทางการตลาดทั้งในและต่างประเทศ
​
        ผู้อบรมให้ความสนใจเป็นอย่างมาก เพราะเป็นเรื่องใกล้ตัวที่ส่งผลกระทบกับภาพรวมของเศรษฐกิจไทย รวมถึงเป็นความรู้ใหม่ที่ผู้อบรมอาจไม่เคยได้รับฟังเนื้อหาเชิงลึกเช่นนี้   เนื้อหาที่เข้มข้น ทำให้ผู้อบรมตั้งใจฟังการบรรยายในครั้งนี้เป็นอย่างมากค่ะ       

ช่วงบรรยาย ช่างที่ 2
            ได้รับเกียรติจาก ดร.สุทัศน์ เศรษฐ์บุญสร้าง กรรมการธนาคารแห่งประเทศไทย บรรยายในหัวข้อ "เศรษฐศาสตร์กับภาวะผู้นำ" 
            ได้กล่าวว่า เมื่อคนอยู่ร่วมกัน จำเป็นต้องมีการแบ่งหน้าที่ให้และผลประโยชน์ให้แต่ละคน ผู้นำคือผู้ทำหน้าที่บริหารจัดการ เพื่อให้ทุกคนได้บรรลุเป้าหมาย ซึ่งเป้าหมายเปลี่ยนแปลงไปตามสภาพแวดล้อมและสถานะการณ์ เศรษฐกิจ สังคม และการเมือง  
            คุณสมบัติของผู้นำยุคใหม่ 
- ต้องมีวิสัยทัศน์และทัศนคติที่ถูกต้อง
- มีความคิดในทางที่ดี สร้างสรรค์ 
- มีความสามารถในการสื่อสาร
- ใช้หลักธรรมาภิบาลในการบริหาร
- มีความมุ่งมั่นเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย
- มีความสุขกับงาน
           ท่านวิทยากร ได้ให้ความรู้เกี่ยวกับ ผู้นำที่เหมาะสมกับสถานะการณ์ ท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงหลายๆด้าน รวมถึงการสร้างสังคม ครอบครัว ประเทศที่สมานฉันท์ เข้มแข็ง มีความสุข เน้นย้ำว่า เป็นสิทธิและหน้าที่ของทุกๆคน
​          ในหัวข้อการบรรยายช่วงที่ 2 นี้ ผู้อบรมหลายท่าน ต่างเสนอแนะ และตั้งคำถาม ไม่เพียงเพราะแค่ ภาวะการเป็นผู้นำเท่านั้น แต่เนื้อหาครอบคลุมถึง เรื่องราวในปัจจุบัน ทั้งเศรษฐกิจ สังคม และการเมือง ซึ่งเป็นเรื่องที่ผู้อบรมต่างให้ความสนใจเป็นอย่างมาก และได้ประโยชน์สูงสุด เพื่อนำไปปรับใช้กับตนเอง และพัฒนาองค์กรของตนเองต่อไป

 เมื่อจบการบรรยายทั้ง 2 ช่วง ท่านผู้อำนวยการหลักสูตร ดร.มนตรี ฐิรโฆไท ได้อ่านกลอนและเชิญชวนผู้อบรม ยืนไว้อาลัย เป็นเวลา 1 นาที ​เพื่อแสดงถึงความเสียใจ และให้กำลังใจ ชาวจังหวัดนครราชสีมา กับเหตุการณ์กราดยิง กลางห้างTerminal 21 เมื่อวันที่ 8-9 กุมภาพันธ์ 2563 ที่ผ่านมา จนเกิดโศกนาฏกรรม มีผู้เสียชีวิตและบาดเจ็บจำนวนมาก 

 ช่วงกิจกรรมกลุ่มสัมพันธ์
       จากการได้แบ่งกลุ่มสีเรียบร้อยแล้ว  จึงต้องมีการแต่งตั้งประธานสีและคณะกรรมการ วันนี้ทุกสีจึงได้ทำการเลือกสมาชิกในกลุ่มเพื่อทำหน้าที่ในกลุ่มของตนเอง และแนะนำประธานสี ให้กับทุกท่านได้รับทราบ บรรยากาศเป็นไปอย่างสนุกสนาน เมื่อทราบว่า ประธานของแต่ละสีเป็นใครกันบ้าง
      นอกจากแต่งตั้งคณะกรรมการประจำสีแล้ว ยังมีการบ้านที่ผู้อบรมต้องฝึกซ้อม เพราะกิจกรรม " รับเพื่อนใหม่ " ใกล้จะมาถึง อยากจะรู้ว่า แต่ละกลุ่มจะเตรียมการแสดงอะไรบ้างนั้น ต้องติดตามกันต่อไป 

       บรรยากาศการอบรมในวันนี้ เข้มข้นด้วยเนื้อหาจากช่วงบรรยายทั้ง 2 ช่วง ผู้อบรมได้ทั้งความรู้ แนวคิดใหม่ๆเพื่อนำไปพัฒนาตนเองและองค์กรต่อไป  และยังสนุกสนานกับช่วงกิจกรรมกลุ่มสัมพันธ์ 
พบกันใหม่ ในสัปดาห์ต่อไป จะนำบรรยากาศในการอบรมมาอัพเดทให้ค่ะ